Édition 2018
du 3 au 7 octobre

De crises en crises, les agriculteurs et les mastodontes de l’agroalimentaire commencent à comprendre qu’un modèle se meurt et qu’un autre doit naître. Mais, dans l’œil du cyclone, acculés par les pressions financières, il leur est difficile d’y voir clair, de prendre le recul nécessaire, c’est ce que montrent en ce moment les États généraux de l’alimentation en différenciant nettement les actions urgentes des politiques visionnaires de long terme. Parallèlement, de nombreuses initiatives naissent, porteuses d’avenir, soulevant l’enthousiasme, mais souvent appréhendées de manière fragmentaire.

L’objectif du Nantes Food Forum est de proposer au grand public de rejoindre la table de cette grande famille internationale en mouvement, pour imaginer ensemble que manger mieux n’est pas une douce utopie réservée à quelques-uns.

Ainsi, après une première édition au succès avéré en juin 2017 à Nantes, il paraît indispensable de poursuivre et d’amplifier la manifestation, en l’inscrivant dans la durée, devenant chaque année le « Davos » de l’alimentation. Un rendez-vous international et incontournable où se débattent publiquement les grands enjeux liés aux questions alimentaires.

Une deuxième édition est d’ores et déjà inscrite du 3 au 7 octobre 2018 reprenant les fondamentaux de cet événement unique : être à la fois professionnel et grand public en programmant master-class, conférences et tables rondes de haut niveau mais également des événements populaires, conviviaux et savoureux dont les images spectaculaires circulent dans le monde entier.

Au travers du Nantes Food Forum, la ville de Nantes affiche son ambition de porter au niveau national voir européen, la réflexion sur les problématiques alimentaires.


Deux minutes de résumé du Nantes Food Forum


À la découverte du Nantes Food Forum !


Conférence de Gilles Fumey, Professeur de géographie culturelle à l’Université Paris-Sorbonne


Grand débat au Nantes Food Forum sur les enjeux de l’alimentation en Afrique

Zoom sur...

Nourrir l'Afrique

En 2050, selon l’Unicef, un quart de la population mondiale sera africaine. L’Afrique aura alors doublé sa population avec environ 2,5 milliards d’habitants contre 1,2 aujourd’hui. C’est de très loin, la plus importante progression démographique de la planète. Nourrir l’Afrique néce (...)
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Le grand Marché des Pays de la Loire

Plus de 120 producteurs indépendants réunis ce lundi de Pentecôte 2017, Deux minutes de souvenirs! Le défi était immense et le temps clément. Bien sûr on ne citera aucun nom car il faudrait tous les évoquer, ces brasseurs de bière, ces fabricants de fromage, ces spécialistes des algues, ce (...)
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QUI
SOMMES
NOUS ?

En combinant leurs expertises et leurs expériences complémentaires, Le Voyage à Nantes et Alimentation Générale veulent assurer à l’événement une programmation riche
 et un rayonnement local et international.

Le Voyage à Nantes

Dirigée par Jean Blaise, la Société Publique Locale Le Voyage à Nantes est chargée de la promotion du dispositif culturel mis en place par Nantes, et plus généralement de la destination Nantes Métropole. À cette fin, et ce qui en fait son exemplarité, la structure produit également, chaque été, depuis 2012, un événement qui met en scène ce dispositif via un parcours urbain enrichi de propositions d’œuvres d’art, temporaires ou définitives, dans l’espace urbain. Ainsi, depuis sa création en 2011, le service Promotion culinaire (dont le responsable de la programmation, Richard Baussay) promeut à travers différentes manifestations (Festival des Goûts Uniques, Tablée Unique, Dîners Secrets, l’édition du guide Les Tables de Nantes…) les productions viticoles et agricoles de qualité et les savoir-faire locaux.

Alimentation Générale

Alimentation Générale est à la fois un magazine en ligne, une agence et un réseau d’experts sur l’alimentation. Son ambition : traiter, hiérarchiser et échanger des informations, locales comme internationales ; partager et promouvoir les bonnes pratiques de même que les initiatives innovantes ; construire et mettre en œuvre des événements et actions de proximité qui répondent aux grands enjeux de l’alimentation.

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