Édition 2018
du 3 au 7 octobre

Et oui, vous avez bien lu, la deuxième édition du Nantes Food Forum, ce n’est plus trois jours mais bien cinq, du mercredi au dimanche. La raison? L’alimentation est un sujet qui prend de l’ampleur et nous ne pouvions embrasser tous les sujets qui nous animent, nous énervent, nous font peur, nous enthousiasment, nous taraudent, nous posent question. Bref, il nous fallait encore mieux inscrire ce rendez-vous dans les agendas internationaux de ceux qui pensent l’alimentation de demain et faire de Nantes la ville où se pensent les solutions pour mieux manger.

On ne va pas encore vous dévoiler le programme en cours d’élaboration mais on peut quand même déjà dire que vous retrouverez quelques constantes. D’abord des invités internationaux qui ont pas mal d’idées sur comment nourrir la planète en 2030 ou 2050, ensuite le Nantes Food Forum des solutions que nous avions initié pour la première édition et puis l’incontournable Mini NFF pour les petits et leur famille qui avait rencontré un grand succès l’année dernière.

On vous en dira un peu plus long dans les semaines qui viennent mais vous pouvez dores et déjà ajouter à votre agenda de rentrée un week-end pour penser à vos assiettes et à votre santé.


Deux minutes de résumé de la première édition du Nantes Food Forum


À la découverte du Nantes Food Forum !


Conférence de Gilles Fumey, Professeur de géographie culturelle à l’Université Paris-Sorbonne au Nantes Food Forum #1


Grand débat au Nantes Food Forum #1 sur les enjeux de l’alimentation en Afrique

Zoom sur...

Nourrir l'Afrique

En 2050, selon l’Unicef, un quart de la population mondiale sera africaine. L’Afrique aura alors doublé sa population avec environ 2,5 milliards d’habitants contre 1,2 aujourd’hui. C’est de très loin, la plus importante progression démographique de la planète. Nourrir l’Afrique néce (...)
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Le grand Marché des Pays de la Loire

Plus de 120 producteurs indépendants réunis ce lundi de Pentecôte 2017, Deux minutes de souvenirs! Le défi était immense et le temps clément. Bien sûr on ne citera aucun nom car il faudrait tous les évoquer, ces brasseurs de bière, ces fabricants de fromage, ces spécialistes des algues, ce (...)
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QUI
SOMMES
NOUS ?

En combinant leurs expertises et leurs expériences complémentaires, Le Voyage à Nantes et Alimentation Générale veulent assurer à l’événement une programmation riche
 et un rayonnement local et international.

Le Voyage à Nantes

Dirigée par Jean Blaise, la Société Publique Locale Le Voyage à Nantes est chargée de la promotion du dispositif culturel mis en place par Nantes, et plus généralement de la destination Nantes Métropole. À cette fin, et ce qui en fait son exemplarité, la structure produit également, chaque été, depuis 2012, un événement qui met en scène ce dispositif via un parcours urbain enrichi de propositions d’œuvres d’art, temporaires ou définitives, dans l’espace urbain. Ainsi, depuis sa création en 2011, le service Promotion culinaire (dont le responsable de la programmation, Richard Baussay) promeut à travers différentes manifestations (Festival des Goûts Uniques, Tablée Unique, Dîners Secrets, l’édition du guide Les Tables de Nantes…) les productions viticoles et agricoles de qualité et les savoir-faire locaux.

Alimentation Générale

Alimentation Générale est à la fois un magazine en ligne, une agence et un réseau d’experts sur l’alimentation. Son ambition : traiter, hiérarchiser et échanger des informations, locales comme internationales ; partager et promouvoir les bonnes pratiques de même que les initiatives innovantes ; construire et mettre en œuvre des événements et actions de proximité qui répondent aux grands enjeux de l’alimentation.

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