Défi « Des boulettes pour la planète » avec Un plus Bio


Vendredi 02 Juin
12h00
Établissements scolaires

Des sites volontaires de restauration collective de la région nantaise se lancent dans l’aventure de proposer un repas autour d’un art culinaire populaire, la boulette. Le défi est simple, décliner une série bien roulée de boulettes capables de séduire les convives.

L’objectif pour chacun des sites est de montrer que ce plat simple permet de faire progresser l’agriculture durable sur le territoire, le commerce équitable, d’éveiller à la diversité et d’éduquer au goût. Invité de marque du défi : Stéphane Veyrat, directeur de l’association Nimoîse Un Plus Bio qui entend prouver que le bio dans les collectivités peut devenir demain réalité.


Horaire : Déjeuner
Nombre de repas servis : 15 000


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