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DEMAIN, 5 MILLIARDS DE MANGEURS URBAINS


Samedi 06 Octobre
11h > 12h30
Auditorium de l’Ensa

Aujourd’hui, plus de 50% des humains vivent dans les villes. En Europe, ce chiffre atteint 77%. En 2030, sur les 8,5 milliards d’habitants de la planète, près de 5 milliards vivront dans des zones urbaines. L’Amérique Latine est le continent le plus urbanisé au monde (80% selon les Nations Unies, 85% d’ici à 2030). Le basculement du rural à l’urbain pose des questions évidemment colossales sur l’alimentation.

Avec :
Carolyn Steel, architecte, urbaniste et auteure (Londres)
Tim Lang, professeur de Food Policy (Londres)
Bin LI, professeur de politique agricole à l’université de Pékin
Nicolas Bricas, chercheur, Chaire UNESCO de l’alimentation
Frédéric Courleux, directeur des études d’Agriculture Stratégies

Animation : Pierre-Yves Bulteau (Alimentation Générale)


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