conference

SUCRE, SEL, GRAS, MÊME PAS PEUR !


Jeudi 04 Octobre
19h15 > 20h15
Auditorium de l’Ensa

D’injonctions en injonctions, d’informations contradictoires produisant des comportements paradoxaux, le consommateur citoyen a du mal à démêler le vrai du faux de ce qui est bon pour sa santé : séquence décodage !

Avec :
Anne Georget, documentariste, auteure de l’enquête « Cholestérol, le grand bluff »
Ariane Grumbach, nutritionniste
Patricia Parnet, chercheuse à l’INRA, directrice de l’unité physiopathologie des adaptations nutritionnelles
Amandine Garde, professeur à l’Université de Liverpool
Daniele Bianchi, enseignant et expert en droit alimentaire, service juridique de la commission européenne

Animation : Guélia Pevzner (RFI)


Comment s’y rendre ?

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